Ingredientes
-500 g de carne magra (alcatra ou patinho).
-500 g de bacon (Em Cubos o da Perdigão é muito bom)
-Sal a gosto ou(1 colher chá rasa)
-Pimenta do reino a gosto
-Pimenta ardida (opcional)
-Palitos de madeira para espetinhos
Modo de preparo:
Moa a carne com o bacon duas vezes Junte os temperos.
Amasse bem com as mãos até obter uma massa homogênea.
Coloque os espetinhos de madeira em água para que não se queimem na grelha e não se quebrem com facilidade.
Divida a massa de 10 a 15 partes e faça rolinhos moldando diretamente nos espetinhos, formando canudos de uns 2 cm de diâmetro.
Asse e bom apetite.
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