Salada de Pepino com Iogurte à Libanesa

Ingredientes
- 3 pepinos japonês com casca picados
- 1 copo de iogurte natural
- 3 talos de hortelã picada
-  raspas e suco de um limão
- sal a gosto
- azeite a gosto

Modo de preparo: 
Lave bem os pepinos e corte-os pela metade no sentido longitudinal. Salpique um pouco de sal. Deixe os desidratar por cerca de 15 a 20 minutos. Depois jogue a água fora. Numa tigela misture os ingredientes, junte os pepinos e misture bem e experimente o sal. Pode usar também pimenta-do-reino.

Dica: essa salada sempre vai bem com kibes, saladas de folhas verdes e com comidas árabes.

 

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