Ingredientes
- 3 pepinos japonês com casca picados
- 1 copo de iogurte natural
- 3 talos de hortelã picada
- raspas e suco de um limão
- sal a gosto
- azeite a gosto
Modo de preparo:
Lave bem os pepinos e corte-os pela metade no sentido longitudinal. Salpique um pouco de sal. Deixe os desidratar por cerca de 15 a 20 minutos. Depois jogue a água fora. Numa tigela misture os ingredientes, junte os pepinos e misture bem e experimente o sal. Pode usar também pimenta-do-reino.
Dica: essa salada sempre vai bem com kibes, saladas de folhas verdes e com comidas árabes.
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